Castanea sativa (Fagaceae)

Denominazioni Siciliane:	Castagnu.
Nome Inglese:	European cestnut.

In generale:	L'altezza del Castagno va dai 20 ai 25 metri ed è molto longevo. Il suo tronco è eretto e robusto.
Corteccia:	Quando la pianta è giovane la corteccia è liscia ed è bruno-rossastra, con il passar del tempo diventa rugosa con profonde screpolature e prende un colore grigio-olivastro.
Foglie:	Le foglie sono semplici, alterne, di colore verde-scuro, lucide di sopra e più pallide e opache di sotto.
Fiori:	I fiori sono protetti da un involucro verde che costituisce il riccio. Fiorisce i Giugno.
Frutto:	I frutti sono le castagne contenute nel riccio.
Distribuzione:	In Sicilia è parecchio diffuso nella parte settentrionale dell'isola; sull'Etna si può ammirare un esemplare dell'età di circa duemila anni e del perimetro di oltre cinquanta metri detto "Castagno dei cento cavalli".
Impiego:	Il legno è ricercato per la fabbricazione dei mobili, per farne botti e pali. E' utilizzabile per la produzione di cellulosa. Brucia male con poca fiamma e molta cenere.